Sušilica za smrzavanje pogodna je za toplinski osjetljive i toplinski osjetljive materijale koji se lako deformiraju. Kao što su biološko polje: lijekovi, cjepiva, serum, plazma, antitijela, mikroorganizmi, biljni ekstrakti itd. Neobiloška polja: hrana, nanočestice, koloide, biljke, kulturne relikvije itd. Temeljna tehnologija sušila zamrzavanja je zamrzavanje, a to je zamrzavanje. U usporedbi s konvencionalnim metodama sušenja (sušenje na suncu, sušenje ključanja, sušenje, sušenje raspršivanjem itd.), Tehnologija sušenja zamrzavanja ima sljedeće prednosti u stvarnoj upotrebi:
1. Liofilizacija se uglavnom provodi na niskim temperaturama, tako da mnoge toplinski osjetljive tvari poput proteina i mikroorganizama neće biti denaturirane ili izgubiti biološku aktivnost.
2. Pri sušenju na niskoj temperaturi, gubitak nekih isparljivih komponenti u tvari je vrlo mali, što je pogodno za sušenje nekih kemijskih proizvoda, lijekova i hrane.
3. Tijekom postupka sušenja smrzavanjem, rast mikroorganizama i djelovanje enzima ne može se nastaviti, tako da se izvorna svojstva mogu održavati.
4. Budući da se osuši u smrznutom stanju, volumen je gotovo nepromijenjen, izvorna struktura se održava i ne dolazi do pojave koncentracije.
5. Osušeni materijal je labav i porozan, a sličan je spužvi. Nakon dodavanja vode, ona se brzo i potpuno otapa i vraća izvorna svojstva gotovo odmah.
6. Budući da se sušenje provodi u vakuumu, vrlo je malo kisika, pa su neke lako oksidirane tvari zaštićene.
7. Sušenje može ukloniti više od 95-99% vode, tako da se proizvod može pohraniti dugo bez pogoršanja.
8. Budući da vlaga u materijalu postoji u obliku kristala leda nakon prethodnog zamrzavanja, otopljene anorganske soli koje su izvorno otopljene u vodi ravnomjerno su raspoređene u materijalu.
9. Tijekom sublimacije, otopljene tvari otopljene u vodi su taložene, što izbjegava fenomen otvrdnjavanja površine uzrokovanog oborinom anorganskih soli na površini zbog migracije vode unutar materijala na površinu u općoj metodi sušenja.